每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。
直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。
踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。
圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗
煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊
說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。
你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。
這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。
圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感
一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。
這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。
湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。
圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實
而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。
圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。
消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮
現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。
更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。
踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。
在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。
圖說：這四種口味可根據需求選擇
露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享
我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。
那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。
當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。
真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。
不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在
在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。
這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
踏輕胡椒鴨湯底是自然熬的嗎
如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕胡椒鴨是不是網路熱賣
我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是不是都用同一隻鴨
如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕整隻鴨料理是不是騙人的
每當元宵節到來的時候，我總會想起舅舅親手制作的桂花元宵，圓，軟，甜，香，美味可口，真是最好的節日享受。 上世紀80年代，我幸運地被晉祠文管所招聘為第一批導游員，為省內外游客講解晉祠的文物古跡、風土人情、傳說故事，我們七八名導游為游客全程服務，星期天也不休息，顧不上回城探望父母，忙累并快樂著。 我離舅舅家只有三四里地，舅舅常來晉祠看望我，送來家鄉的各種美食。到元宵節前，舅舅總會送來親手用笸籮滾的桂花元宵，這是我最喜歡吃的。我和幾個導游姐妹共同品嘗，大家連連說好，贊不絕口。 晉祠有四寶，長巷村的桂花元宵是四寶之一。舅舅所在的村與長巷村臨近，他多次專門投師，學會制作桂花元宵，其味道也不相上下。 舅舅身材魁梧，一雙大手十分有力，兄弟姊妹五人，美味元宵全靠他手工制作。一過正月初五，舅舅就開始準備做元宵的各種餡料和糯米面，要求十分精細，面要再三籮篩，餡兒要多次甩打，切成均勻的骰子似的小方塊，在放糯米面的笸籮里上下左右反復滾動，經三番五次運作后，揀出不合格的次品，將又白又圓的元宵點上紅點，裝入小竹籃后，分送給弟妹及親友們。舅舅十分珍惜自己的產品，他說千萬要小心保護，不要鉆了煤煙，否則會變黃變酸變質，一顆顆桂花元宵真是來之不易啊。 元宵節夜晚，天高云淡，風清氣爽，在舅舅家共邀明月，品茶美味的煮元宵和炸元宵，暢談國富民強，農村美好愿景，十分愜意。 上世紀90年代，我調回迎澤公園工作，舅舅仍然每年要送我親手滾制的元宵。香甜美味的老味道，讓我美在口里，甜在心里，感到無比幸福。 >>>更多美文：親情文章
你還在跳槽，是因為你不懂這5招 文/東成西九（簡書作者） 2017年希望職場的朋友們把時間用在提升能力上，而不是用在跳槽上。 001 小劉是國內211高校的畢業生，學的專業是計算機，2011年畢業，當時去校招的企業很多，有央企，外企，民企，但最后小劉選擇了一家規模比較大互聯網民企，一方面是小劉想做自己的專業，他不想荒廢學習了四年的專業，再者就是小劉覺得在互聯網行業，民企的靈活性會更強，市場的適應力也會很強，而且小劉覺得他的個性也適合民企的風格，做事不會循規蹈矩的，比較有沖勁。 小劉入職的企業在北京這個行業內還是比較有名氣的，在這個領域內是公認的“黃埔軍校”，老板在技術方面也是非常的有名氣，所以也有很多員工鍍金后跳槽到了競爭對手那里，還有的就自己創業做了老板。 小劉到公司后先是被安排到了技術部門，做了一名標準的“程序猿”，但是一年后小劉就坐不住了，他覺得天天早九晚九的敲代碼，這不是他想要的工作，于是，他專門找了分管技術的副總裁表訴了自己的想法，自己想去做業務或者做管理方面的工作。因為小劉平時的表現還很不錯，守紀律，正能量，還經常主動加班。副總裁就把技術總監叫過來商量此事，總監對他印象也很好，而且還不愿意放他到其他部門，于是小劉便頂替了剛離職的一個主管，當了一個6人團隊的小頭目。當主管后，小劉具體敲代碼的工作就做的少了，除了把小組的工作安排好以后，他還主動幫總監做了很多類似助理的活，這樣深得總監的喜歡，很多事情總監都讓小劉去做。一年后小劉已經是技術部門名副其實的二號人物了。這個時候小劉畢業工作才兩年。 小劉的職場經歷看似非常順暢，我們來看看小劉都做對了什么。 第一、應屆生選擇什么樣的公司工作最合適。因為是互聯網企業，所以小劉選擇的是民企，理由是“互聯網性質的民企靈活性會更強，市場的適應力也會很強”，而且他覺得“他的個性也適合民企的風格，做事不會循規蹈矩的，比較有沖勁”。 在國內，不同性質的企業在每個行業的優勢是不同的。 金融行業——央企、外企、民企。 投資行業——外企、民企、央企。 互聯網行業——民企、外企、央企。 制造業——外企、民企、央企。 能源行業——央企、民企、外企。 所以要根據自己選擇的行業來選擇公司。 第二、踏實沉淀打基礎。小劉踏踏實實的做了一年的程序員，而且給領導的印象是“守紀律，正能量，還經常主動加班”。這就是第一印象，剛邁入職場的表現決定了你此后的職場前途，領導不會給一個不守紀律，經常抱怨傳播負能量的人升職加薪。你的部門主管一定是在第一時間把本部門不守紀律，傳播負能量的員工調走。但小劉憑著一年的基礎工作獲得了機會。 第三、小劉做了小主管后，除了安排好自己小組的工作外，主動協助總監做事，不計報酬，這樣的下屬，沒有一個領導會不喜歡。關鍵是你是否可以做的到。我們剛開始進入職場，我們最需要的是什么？不是高工資，不是舒適的辦公環境和條件，而是有助于持續提升能力的工作機會，這個工作機會就包括做好本職工作，主動協助領導很好的完成其他工作，記住了“主動和很好”是兩個關鍵點，還有就是不計報酬，千萬不要因為多做一點工作就和領導談加工資，你把事情做好了，領導能不替你想工資的事情呀？ 三年后小劉頂替了離職創業的總監，負責80多人技術部門。 又過了一年，小劉也離職去了總監創業的公司，做了新公司的合伙人。 從職場小白，到創業合伙人，小劉用了6年時間。 002 張軍是2012年畢業的，在西安讀了一個三本的大學，學校里也有校招，但是比較知名的大企業都到好學校去了，來他們學校招生的企業也是一般般。但張軍不甘心，拿到畢業證后他就直接南下到了深圳，開始他投了很多大的企業和知名的企業，但全部石沉大海，一個面試機會都沒有，眼看著彈盡糧絕了，他開始選擇一些不是很知名的企業投簡歷，果然很快就有面試機會了，幾經挑選后他選擇了一家做電商托管的公司，原因有三個。 一、公司已經做了三年了，老板既懂技術也懂營銷，三年前公司是5個人開始做，現在已經有80多個人，應該是處于一個快速增長期的公司。 二、公司的業務方向應該是一個順應發展趨勢的，2012年在阿里巴巴的推動下，很多傳統企業開始觸電，未來的業務應該有很大的發展空間。 三、老板的個人魅力吸引了他，老板三年前創業，每天工作12個小時以上，他先是把內部管理做了很多標準化的規劃，這樣招來的人按照標準工作就可以了，然后老板親自帶隊一家一家拜訪客戶，公司第一年的客戶基本上都是老板一個人做下來。從第二年開始老板就組建了銷售團隊，現在的業務基本上不用老板做了，全是銷售團隊搞定。所以他第二次面試聽了老板講完創業經歷后當下就決定入職。 張軍入職后從銷售開始做，一年后就組建了自己的業務團隊，二年后他的業務團隊在十幾個部門里排名第二，后面因為業務需要老板讓他負責了整個公司的客服。 又過了三年，張軍已經是公司的副總了，這個時候公司還得到了資本市場的認可，拿到了一筆不小的融資。 003 陳春華教授在她的書中說，有一次，她和正在讀研究生的女兒聊天，關于未來的工作和規劃，她的女兒告訴她，她更傾向于去一家小一點的公司，而不是到一家大公司。理由是，小公司讓你在短時間內能獲得更多、更全面的鍛練機會，但大公司可能僅僅只是一個很窄的角色。 從信息獲取和鍛煉機會的角度看，上訴觀點是沒錯的。 但我覺得，究竟是選擇大公司工作還是小公司工作應該沒有絕對的對與錯，而是要根據自己的情況綜合判斷。 第一、從行業的角度去判斷，你進入的這家公司最好是這個行業的前三名，這樣就保證了你獲取的信息、接觸到的管理以及資源也是前三名的。起點決定終點。 第二、從公司的發展階段判斷，一般情況下在公司快速發展期加入，伴隨著公司一起發展對剛剛進入職場的你來說是非常有利的。 第三、從公司的性質來判斷，就像我在前面列舉的例子一樣，在國內不同性質的企業在各個行業的優勢是不同的，所以選擇高起點就意味著你選擇了未來。 第四、從區域分布來判斷，比如，金融和投資一定是北京、上海、深圳、廣州，其他的最好都不要去了，因為這兩個行業對資金、人才、資源有著非常高的要求。深圳之所以排在廣州前面是因為深圳實際上在科技，互聯網、金融、智能等領域早就超過了廣州啦。比如，房價，深圳的均價是6.6萬排名第一，北京和上海的均價是4.8萬，廣州是2.3萬。 第五、從個人的性格和愛好來判斷，一次吃飯時桌上有一個在中國電信工作了十一年的朋友，他之所以在電信工作了十一年不是說他的業務能力有多好，而是他的乒乓球打得好，而他的大領導也喜歡打乒乓球，所以他和大領導是球友。當然，這種情況是特例，我也聽說，在國營企業有些人為了迎合領導的愛好，專門去學習某項技能。 也就是說，看你的性格適合什么樣的企業，每年有很多人報考公務員，一方面是公務員有穩定的收入和不錯的福利，還有就是政府機關的辦公環境不是什么性格的人都適合的。 外企需要專業能力強和綜合素養較高的人，不適合創業的人。 民企更需要的是有資源，會公關，有營銷能力的人。 很多人畢業多年了還在不停的找工作，那是因為不懂得我說的上述五點。 每個人前五年職業生涯最重要，TA給到你最大價值的不是工作經驗，也不是業內人脈，而是職業習慣。 就像秋葉老師說他自己，頭七年的職業生涯養成了很好的自我時間管理習慣，養成了遇到事情總結分享的寫作習慣，他因為做項目進行了大量的產品技術演示，所以他的結構化思考和演講能力得到了極大的提升，并固化到他的思維模式里面。所以他做成了全國最大的PPT訓練營。 以上只是我根據自己的經驗做的總結，肯定也有不嚴謹的地方，希望大家不要在雞蛋里面挑骨頭，歡迎有想法的朋友留言互動。 為什么跳槽加薪會比內部調薪要高？ 據說是最好的職業規劃文章：如何擇業、跳槽、成長 跳槽謹防三大誤區分頁：123
席慕容：池畔 我又來到這個荷池的前面了。 背著畫具，想畫盡這千株的荷。我一個人慢慢地在小路上行走著，觀察和搜尋著，想從最美麗的一朵來開始。 仍然是當年那樣的天氣，仍然是當年那種芳香，有些事情明明好像已經忘了，卻能在忽然之間，排山倒海地洶涌而來，在一種非常熟悉又非常溫柔的氣味里重新顯現、復蘇，然后緊緊地抓住我的心懷，竟然使我覺得疼痛起來。 原來，生命就是這個樣子的啊!原來，所有已經過去的時日其實并不會真正地過去和消夫。原來，如果我曾經怎樣地活過，我就曾怎樣地活下去，就好像一張油畫在完成之前，不管是畫錯了或者畫對了，每一筆都是必須和不可缺少的。我有過怎樣的日子，我就將會是怎樣的人。 那么，現在的我，是一種什么樣的人呢?面對著一如當年那樣的千株的荷，我在心里輕輕地問你。 如果再相逢，你還會認得我嗎? 如果再相逢，你還會認得我嗎? 如果在我畫荷的時策，你正好走過我的身后，你會停下來，還是會走過去呢。 我想，你一定會停下來的，因為，你和我都知道，在這一生里面，你是不可能在走過一個畫荷的女孩子的身后，而不用稍做停留的了。 因為，你曾經怎樣地活過，你就會怎樣地活下去。 當你轉過一叢叢的熱帶林，當你在一個黃昏的時刻來到這荷池的旁邊，當你突然發現一個穿得很素淡的女孩正坐在池邊寫生，你是不可能不停步的了。 當然，在外表上，你不過只是安靜地站在那里而已，在這個世界上，除了我以外，是不會有人知道你心里起伏的波濤。 可是，一切是怎樣令人震驚的相象啊!這傍晚柔弱的陽光，這荷池里淡淡的芳香，這寂靜的周圍，甚至這個女孩所畫的色調和筆觸都不很流暢的水彩，這一切是怎樣讓人心懷疼痛的相象啊! 女孩在專心畫畫，沒有回頭，你站在她身后，注視著畫面，可是，看見的卻是多少年以前的那一幅。 你靜靜地來，又靜靜地離去，女孩始終沒有回頭。當你走遠了以后，再轉身遙望過去，隔著千朵百朵安靜的荷，那個女孩正慢慢站起身來，開始收拾著畫具了。天色已睛，她穿著淺色衣裳的身影非常模糊而又非常熟悉，就像這充塞在整個空間里的荷香。 你心中也充滿了感激，感激她的剛好出現，感激她的始終沒有回頭。 就是因為她沒有回頭，才使你知道，如果再相逢，你一定遠遠地就會認出我來。 每次到荷池前面的時候，都嫌太晚了一點。 盛開的荷是容不得強烈陽光的，除非剛好開在一大片的荷葉底下，不然的話，近午的陽光—來，開得再好的荷也會慢慢合攏起來，不肯再打開了。等到第二天清晨，重新再展開的花瓣，無論怎樣努力，也不能再象第一次開放時那樣的飽滿，那樣充滿了生命的活力，那樣地肆無忌憚了。 然后，到第三天，就是該落下來的時候了。一片一片粉白柔潤的花瓣落在浮萍上，卻不會馬上沉下去，翠綠的浮萍是花瓣變黃變暗前最后的一處舞臺，在這一處溫柔但是并不持久的舞臺上，荷花展露了它最后一次嫵媚的憂傷。 也不是沒想早起過，也不是沒有試過，可是，每一次都只能在近午的時候趕到，然后，面對著不肯再打開的花瓣，心里嗒然若失。只好慢慢地沿著荷池搜尋，希望能找到一兩朵有荷葉的遮蔭，還能快樂地開放，還能沒有改變還能不受影響的那樣的一朵。 有一次，在我背著沉重的畫具，一朵一朵地找過去的時候，一個滿頭白發的老人對我微笑，他說： “真正好看的荷花是在早上，你現在是找不到那樣的一朵了。” 是的，老先生，謝謝你，你說的我也知道，可是，我如果不把這條長路走完，不把這千朵百朵荷花都看遍，我是不會甘心的。 如果，如果我剛好沒看到那一朵，那一朵從清晨就開始在等待著我的荷，如果我剛好錯過。 如果，只是因為近午酷熱的陽光，只是因為我背上沉重的負擔，只是因為周圍的人群不以為然的注視，我就開始遲疑、停步，然后轉身離去，那么，我心里就永遠會留著一個遺憾了。我就會常常想到，也許，也許有一朵始終在等待著我的荷，就白白地盼望了一生，就終于在與我相隔咫尺的距離里枯萎而死。到那個時候，我錯過的，將不只是一個清晨而已，我還錯過了一個長長的下午，錯過了一個溫柔而又無怨的靈魂整整的一生了。 所以，這樣的一條長路，我是一定要走完的，我寧愿相信，有這樣的一朵。 而我也真的常會在奇跡一般的時刻里，與它相遇。在千層萬層的荷葉之間，在千朵百朵的荷花之中，它就在那里，溫潤如玉、亭序而立。 對于這樣的相遇，我們只有微笑地互相凝視，所有的話語都將是不必要和多余的了。 他們很喜歡用二分法來解釋這個世界。 他們說：如果你心里有一種渴望，那必然是因為你對現實的不滿意，如果你想要渡河到對岸，那必然是因為河的這一邊不夠美麗;他們還說;如果兩人有緣，就必然不會分離。 他們把這個世界分成極端相反的兩類：所有糾結著的心事都必須要在他們很快就決定了的結論之下一分為二，不是“是”就是“不是”，不是“有”就是“沒有”。 所以，他們是不能相信我們的世界的了。他們不會相信，在這個荷花盛開的季節，每一個在池畔寫生的女孩都可能是我，也可能不是我，每一個站在我身后的觀眾都可能是你，也可能不是你。 那個回了頭的我也許永遠不不再(www.lz13.cn)是我，而那個始轉沒回頭的女孩反而可能永遠是我，永遠在黃昏的池畔，畫著一朵生澀的荷。 所以，如果有緣再來相逢，我們反而沒有他們所猜想的那種快樂，反而要悲傷地回過頭去，沉默地再次分離，這樣的命運，是他們絕對無法想象和無法相信的了。 只有這千朵百朵的荷花知道，我們曾經怎樣地活過，我們就會怎樣地活下去。 席慕容作品_席慕容詩集_席慕容散文集 席慕容的詩集 席慕容：野生的百合分頁：123
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